Plats Froids
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Burratina Truffée, Copeaux de Truffe fraîche, Huile Yukari, Pousses de Shiso / Maïna
€26,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Ceviche de Légumes : Quinoa, Tomate, Concombre, Avocat, Betterave, Radis multicolore, sauce Aji Amarillo citronnée et légèrement pimentée / Maïna
€20,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Ceviche de Poissons : Poissons selon arrivage, Quinoa, Concombre, Coriandre, Tomate, Sauce Aji Amarillo citronnée et légèrement pimentée / Maïna
€20,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Saint Jacques Tartare : Noix de coquilles Saint Jacques de Rouen, Vinaigrette Yuzu, Crémée, Truffée / Maïna
€30,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Spaghetti de Légumes Truffés : Légumes de saisons, Parmesan râpé, Vinaigrette Truffe et Yuzu, Riz soufflé / Maïna
€25,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Superfood Salad / Maïna
€39,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Tataki de Saumon : Saumon saisi au chalumeau, Pousses de Shiso, Salsa d’oignons et piments, Sauce Yuzu-Miso sucrée et acidulée / Maïna
€30,00 Prix TTC Ajouter au panier -
Tourteaux : Purée de Potiron, Gelée de Homard, Tourteaux aux Herbes, Salsa de Pomme verte / Maïna
€30,00 Prix TTC Ajouter au panier
